青椒是很常见的一种蔬菜的类型，它的营养价值比较高，而且还可以补充丰富的维生素和矿物质，是不错的降脂减肥的食材类型哦。青椒的食用方法有很多，来看看青椒洋葱炒鸭血的做法，可以补血强健血管。

【青椒洋葱炒鸭血】

【主料】

鸭血350g、青椒3个、洋葱100g、红辣椒1个

【辅料】

蒜2个、葱姜适量、生抽20ml、料酒15ml、糖1g、鸡精少许、盐少许

【做法】

1.准备好所有的食材。

2.鸭血切块开水煮上5分钟沥干水分。

3.鸭血切薄片，青红椒洋葱切丝。

4.炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入鸭血翻炒。

5.加入香辣酱继续翻炒。

6.加入料酒炒香。

7.在加入生抽

8.加少许糖，盐继续翻炒。

9.倒入洋葱青红椒。

鸭血有补血的功效，对于贫血或者女性朋友可以用来补血，从食疗上达到补血的功效。能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。蛋白质、钙、磷、维生素C、胡萝卜素、辣椒红素丰富。青椒中含有丰富的辣椒素，而且可以有促进代谢的作用，可以防止体内脂肪的堆积，对于降脂减肥是不错的选择，而且还可以有促进食欲的作用，促进血液循环的同时还可以强健体质。

青椒洋葱炒鸭血的具体的做法大家都学会了吧，这降脂减肥补血强健血管，而且具有补虚健脾养胃的作用，含有丰富的维生素和矿物质，对于身体虚弱的人群来说是不错的滋补的作用，大家可以放心食用。